PRODUZIONE DEL FORMAGGIO, DIMOSTRAZIONE PRODUZIONE DI PECORINO A LATTE CRUDO CON ULISSE

Sei un amante del formaggio e hai sempre voluto sapere come si fa il formaggio? Qui a Podere il Casale realizziamo i tuoi sogni di formaggio! Insieme a Ulisse, titolare dell’azienda e casaro impari come viene prodotto un formaggio Pecorino di Pienza tradizionale.

Durante l’attività, Ulisse ti guiderà lungo tutto il processo: dalla stalla, alla fermentazione, all’invecchiamento. Durante la dimostrazione di un primo formaggio salato in loco potrete fargli tutte le domande che vi verranno spontanee durante la scoperta di questa antica arte.

• NR° PERSONE : Minimo 2 persone
• ORA DI INIZIO : 10:00
• DURATA : 4 ore
• Euro 90,00 : A persona

E’ INCLUSO:

• – Visita guidata dell’azienda agricola, delle stalle e del nostro caseificio
• – Dimostrazione della fabbricazione di un primo formaggio salato
• – Pranzo di 3 portate (antipasto e tagliere di formaggi, primo, dolce, acqua, vino di nostra produzione e caffè)

PRENOTA O RICHIEDI INFORMAZIONI